De COVID-19 pandemie stelt ongekende uitdagingen en bedreigingen voor patiënten en gezondheidszorgstelsels wereldwijd. Acute respiratoire complicaties die een intensive care-afdeling vereisen, zijn een belangrijke oorzaak van morbiditeit en mortaliteit bij COVID-19 patiënten.
Onderstaande guideline is ontwikkeld door Barazzoni R, Bischoff SC, Krznaric Z, Pirlich M, Singer P, onderschreven door de ESPEN-raad, ESPEN-verklaringen van deskundigen en praktische begeleiding voor voedingsmanagement van individuen met sars-cov-2-infectie.